洋葱是低嘌呤食品(约8-10mg/100g)，且富含抗氧化物资，有助于抗炎和促进代谢，稳当尿酸高患者适量食用。生洋葱可能刺激肠胃，提议熟食。

家常低嘌呤洋葱菜肴作念法

1. 清炒洋葱胡萝卜(低脂低盐)

材料：洋葱1个、胡萝卜半根、蒜末少许、橄榄油一丝。

作念法：

洋葱切丝，胡萝卜切片。

热锅少油，爆香蒜末，先炒胡萝卜至微软，再加入洋葱翻炒至透明。

加微量盐调味，出锅前淋少许香油。

脾性：保留蔬菜养分，稳当搭配杂粮饭。

2. 凉拌洋葱木耳(澄澈开胃)

张开剩余73%

材料：洋葱半个、干木耳5g、香菜少许、醋1勺、生抽半勺。

作念法：

木耳泡发焯水1分钟，洋葱切丝(可焯水10秒减少辛辣)。

夹杂木耳、洋葱，加醋、生抽、蒜末、香菜拌匀。

冷藏10分钟更入味。

脾性：无油低盐，稳当夏日。

3. 洋葱炒鸡蛋(优质蛋蓦然配)

材料：洋葱1个、鸡蛋2个、葱花少许。

作念法：

洋葱切丝，鸡蛋打散加盐备用。

热油炒熟鸡蛋盛出，再炒洋葱至透明，夹杂鸡蛋翻炒均匀。

加葱花调味即可。

脾性：鸡蛋嘌呤中等(约137mg/100g)，提议逐日1个全蛋。

4. 烤洋葱(空气炸锅版)

材料：洋葱1个、橄榄油少许、黑胡椒一丝。

作念法：

洋葱切块，刷一丝橄榄油，撒黑胡椒。

空气炸锅180℃烤15分钟，至边际微焦。

脾性：无油健康，稳当减脂期。

5. 洋葱番茄汤(碱性化尿液)

材料：洋葱半个、番茄1个、土豆1个、盐少许。

作念法：

洋葱、番茄切丁，土豆切块。

少油炒软洋葱番茄，加水煮沸后加土豆煮至软烂，加盐调味。

作用：番茄和土豆为碱性食品，中庸尿酸。

6. 洋葱青椒炒牛肉(适量优质卵白)

材料：洋葱1个、青椒1个、瘦牛肉150g、生抽1勺、料酒半勺。

作念法：

牛肉切片用生抽、料酒腌10分钟，洋葱青椒切块。

少油炒熟牛肉后盛出，再炒洋葱青椒至软，夹杂牛肉翻炒。

珍藏：牛肉属中嘌呤开yun体育网，每周不跨越2次，每次100-150g。

发布于：北京市